曲阜生活习俗

楼主 ｋｚｈｙ 于 2005-08-18 23:53:03
曲阜生活习俗
生活习俗
一、饮食
　　主食　曲阜人民向以煎饼、面食为主食。曲阜面食品种有馍馍、烧饼、单饼、油饼、包子、面条等。居民就餐一向有喝糊粥的习惯。
　　副食　曲阜居民的副食以蔬菜为主。春季有小白菜、菠菜、苔菜、香椿芽，夏秋之季，多食大蒜、韭菜、地蛋、黄瓜、茄子、辣椒、芸豆、大葱、金瓜之类，冬季食用白菜、萝卜、冬瓜较多。肉类以猪肉最多，其次为羊肉、鸡肉等。油类以豆油、花生油为主。蛋类主要有鸡蛋，其次为鸭蛋、鹅蛋。饮食调味品以盐、酱、酱油、醋、辣椒、葱、蒜、花椒、芥末、大小茴、麻汁、香油为宗。居民多数有一日两餐的习惯。
　　饮料　当地居民历来有饮茶的习惯。逢年过节、招待客人定要饮酒。
二、服饰
　　 服装、巾帽、鞋袜
三、居住
清代到民国期间，当地富裕人家以四合院为单元，数院前后相连。一般人家也以四合院为主，院内多建压水井。旧时，正房为3间，有夹山相隔，明间为会客室，东间由老人居住，小两口住西间，其他人住东西配房。

 
 
 
 
 
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1楼 qfkfw 于 2005-09-06 16:46:12
差不多，呵呵，比较概括
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