在中国厉史上皇帝是轮流做.唯孔天下文章通天.富贵没头与天地并老,孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。孔府宴，是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成的，孔府的内眷多来自各地的官宦的大家闺秀，她们常从娘家带着厨师到孔府来。数百年来孔府宴不断翻新，流传至今.
在曲阜"狗肉上不了大棹子",也就说狗肉不是招待客人菜.孔府宴的菜谱中是没有的